2008年06月01日

メロンパン

ジャムパンの中にはジャムが入ってる
アンパンのなかにはあんが入ってる
クリームパンの中には、もちろんクリームが入っている。


じゃぁメロンパンは?

メロンが入っているのか?否。
メロンパンにはメロンが入っていない。
それはサギではあるまいか。メロンと銘打っておきながら、メロンを入れないのは
果汁0%のメロンソーダ同等に詐欺行為も同然である。
かつてのペプシキューカンバーを髣髴とさせる。



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メロンパンである。どこからどうみても、メロンパンだ。

そこへ…。

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チュドーン!
メロンパンの隣に君臨する神々しい姿の物体は、メロンである。
これをみるとわかるように、隣のメロンパンが色あせて見える。
やはり、本物の前には偽者のメロンパンなどゴミ同然というわけだ。
本物のメロンというものの高級感が理解できただろう。
小麦粉と砂糖の塊など、大自然が織り成す奇跡の果実には足元にも及ばない。


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似ているのは形だけである。
メロンパンから漂う安っぽさには涙を禁じえない。

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しかし、今回はメロンパンを批判するためにわざわざ記事を書いているのではない。
この哀れなメロンパンに救いの手をもたらすためにやっているのである。
まず、メロンを写真のように切る。

そして切った場所に…

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そおい!

メロンの中身をぶちまけてみた。
これで、ただの小麦粉の塊が奇跡の果実であるメロンとの融合を果たした。
これにより、メロンパンはただのメロンパンではなく、真・メロンパンへと生まれ変わった。
メロンのエキスをたっぷりと吸ったメロンパンは黄金に輝くかのような美しさを放っている。

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できたどー!
皮の部分には本物の皮をかぶせることで、神々しさを増した。


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カフェオレと真メロンパンの並ぶ朝の食卓。

さっそく、生まれ変わった真メロンパンを試食することにする。



・・・


パンがメロンエキスをふんだんにすいこんでベチョベチョになって激しく気持ち悪い。
しかもさっきかぶせた皮のせいで表面もベタベタだ。
あんなことするんじゃなかった…。

パンとメロンの食感の差に絶望しつつ、べたべたの口のなかを潤すカフェオレがおいしい。
ああ、カフェオレうまい。
とにかく、パン本来のおいしさを台無しにしているだけでなく、
メロン自体の芳醇な甘さもパンの砂糖で台無しにされている。
不協和音とはこのことだ。

これを商品化するには、メロンそのものの水分でパンをベチョベチョにしない工夫と、メロンの上品な甘さを引き立てる味付けが必要と鳴ると思う。



結論:メロンパンにはメロンいれなくて良し!
posted by ざっく at 16:29| Comment(8) | TrackBack(0) | 料理調合 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年05月21日

カカオ99%

ついに買ってまいりました!
チョコレート効果「CACAO99%」

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早速食べてみるとしましょう。

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・・・・

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見た目はどす黒いというわけでもない。
ミルクチョコなんかに比べるとずいぶん黒いけど。


では、早速いただきマース!

モグモグ・・・・



マジィ('A`)ノミ◆

なんかビターチョコとかそういうもんじゃなくて、苦さの塊って感じですな。
マジで苦い。たぶんチョコだといわれなければチョコだと思わなかっただろう。
それほどまでに苦い。


・・・・こうなれば注意書きどおり、甘いものと一緒に食べるしかない!


●甘いものその1
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柑橘類にチョコ片を埋め込みました。
柑っていうくらいんだから甘いに決まってます。
さっそく試食♪



・・・・不協和音。
なんかすっぱさと苦さがそれぞれ独立してウザい。
かろうじて甘さが苦さをぼやけさせるものの、すっぱさがかき乱しやがる。

   旨
   ↑
   |
苦←―┼―→甘
   |
  ☆↓
   不味

●甘いものその2
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コーヒーや紅茶にミルクをいれるように、苦いものにはミルクはつき物です♪
牛乳は甘くないとかゴタゴタぬかしてんじゃねーぞ。


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カカオ、ダイブイン


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では、適度にチョコが溶けたところでいただきましょうか。


ズズズ・・・


 _, ._
( ゚ Д゚)
( つ旦O
と_)_)


 _, ._
( ゚ Д゚)   ガシャ
( つ O. __
と_)_) (__()、;.o:。
        ゚*・:.。



不味い。非常に苦い。
もはや牛乳ではない。苦い汁。
青汁ならぬ黒汁。マジで苦い。
こんなもの人間がのめるのか。


仕方がないから砂糖を大量に溶かしてからいただきました。


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牛さんも憤怒

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スティッチも言ってます。
できれば買わないほうがいいかもしれない。うん。
posted by ざっく at 23:30| Comment(2) | TrackBack(0) | 料理調合 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年05月04日

ウニ

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えー、みなさん。
ウニというものを知っていますか。
そうです、全国の浅い海の砂地や岩場に生息し、生殖腺を食用にし、
寿司ネタやうに丼などにして食べる海産物。
日本三大珍味のひとつとされ、寿司屋などでも500円皿に乗って流れてくることさえあり、
一般に高級食材とされているものです。

さて、そんな前置きはともかく。

なんと!既に日本はその“ウニ”を家庭で手軽に人工生成する技術を開発していました!!

実はまだ試作段階の技術だということですが、
今回は特別にその技術を見せてもらいました。

●原料
・ウニの素
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これは人工ウニのベースになる部分です。
小麦粉、米、ラード、肉、卵、牛乳、バター、果物などの材料を混ぜて、
砂糖、塩などの調味料や香辛料で味付けし、
煮たり蒸したり焼いたりして冷やして固めたものだそうですが、正体は謎です。

・魔法の液体
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こちらは先ほどの「ウニの素」と反応して
人工ウニを生成させるための液体です。
大豆と小麦を原料とし、麹菌で発酵させることで、
タンパク質をアミノ酸や核酸に変えた、塩味とうま味の強い液体だそうですが、その実態はやはり謎です。

●つくり方

まず、「ウニの素」に「魔法の液体」をかけて反応させます。
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ここで、液体がウニの素の全体によく染み渡るように
ウニの素をスプーンなどで細かく切り分けます。

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一見するとマーボー豆腐のような感じですが、
れっきとした人工ウニですので誤解なさらないようにお願いします。

これで完成です。さっそく食べたいところですが、
ここはウニらしい食べ方で行きたいと思います。
うに丼が理想なのですが、今回はそんなに大量に生成してないので、
「うに寿司」という形で食したいと思います。


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( ゚д゚)

みてください!どこからどうみてもウニです!
中国のパンダが大好きとウワサのきゅうりもトッピングされててなかなか本格的でしょ!?

では早速いただきましょう。

パク・・・・モグ・・・ムシャ





( ゚3゚)・∵ブハッ!!




たべると口にウニの風味が走りぬけ、これはもしや!と思わせるものの、
そのあとに乳製品的な風味と絶妙な甘味が口に広がり、
更にその後味を刺激するかのように
塩分とうまみが炸裂して口の中でパレードが開催されます。



結論:天然ウニは偉大。










※写真が少ないから文字ネタで引っ張ってみた。今は後悔している。
posted by ざっく at 14:16| Comment(0) | TrackBack(1) | 料理調合 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年04月29日

新うまい棒発見!!!

今日、フラっとコンビニに立ち寄ったら新しいうまい棒を発見!
うまい棒ファンの俺として買わないわけには行かないでしょう。
そういうわけで買ってまいりました。

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左のは従来の明太味です。
新うまい棒はココア味とキャラメル味。
長さが0.7割になってる代わりに中にチョコソースが塗られています。

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こんな感じ。
この中にお好み焼きソースや練乳などを入れて味わいましたが写真はありません。
ごめんね。

今日はここで終わりですわ。

おまけ写真

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オロナミンで溢れる俺の冷蔵庫。

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ミルメークを束で購入。いつでも使えます♪
posted by ざっく at 00:41| Comment(2) | TrackBack(0) | 料理調合 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年04月10日

濃厚シュガーミルク

先ほど、BABYFACEにてケータイから更新しましたが、
ケータイからなのであまり長文は書けませんでした。
と、いうわけで、パソコンからの更新となります。

※撮影協力:パンダさん、モンピさん

BABYFACEといえば、ボリュームが半端ないことで有名(?)なレストランです。
スパゲティを注文しただけで

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こんなに盛られます。ちなみにこれは通常サイズですが、ラージサイズもあります。


で、その食後。楽しい調合タイムが始まりました。

どばー、
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おもむろにコーヒーについていたミルクを水に入れ始めるパンダさん。
しかもミルクをすべて水に溶かすもんだから大変です。

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惜しみなく(店の)砂糖を溶かしまくるパンダさん。
スプーンで5杯ほど入れてやがりました。
甘けりゃいいってもんじゃないってことを肝に銘じておいておいてください。

この時点でコーヒーに溶かすはずの濃厚なミルクや
大量の砂糖がふんだんに溶かされているので『マジで濃い』です。
味は・・・ミルクと砂糖なので相性はいいのですが、、、、濃いです。


ここから隠し味の調合が始まります。

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まずはモンピさんの提案でタバスコがチョイスされました。

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タバスコはいりまーす。

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まぜまぜ

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次はこれ

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チーズはいりまーす。

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まぜまぜ

(;´Д`)・・・

さて、試飲しましょう。

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※プライバシー保護のため一部修正を加えております。
(ちなみにこれはざっくではありません。あしからず。)

・・・濃い。マジで濃い。
タバスコ?チーズ?そんな味全くしませんが?
パンダさんによると「午後の紅茶の味がする。」だそうです。
どこに紅茶の成分が含まれているのですか?教えてください。
俺に言わせればするのはひたすら砂糖の味のみ。
しかもこの試飲の段階でパンダさんが
「甘味が足りない。」とか言って俺たちが静止するのも聞かず、さらに3杯ほど砂糖を追加しました。
甘いのがおいしいのはわかりますが、

甘 け り ゃ い い っ て も ん じ ゃ な い っ て こ と を  肝 に 銘 じ て お い て お い て く だ さ  い 。


あいにく写真は撮りそびれたのですがここでファンタオレンジが投入されました。
そしたらなんか酸と反応したのかミルクが凝結を初め、どろどろとヨーグルトみたいになりました。

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なんか固まってきた。

ところがこれが大成功。
オレンジや炭酸が風味をよくしてミックスジュースのような味になりました。
これなら濃いミルクや砂糖も気にせず飲めました。

そんで、半分以上飲んであと少しというときに・・・

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パンダさん曰「もっと甘いほうが美味いって!」

やめてください。これ以上砂糖を入れないでください。
そういってまた5杯ほど入りました。

それでこれ飲んでみたら甘いの何の。
唯でさえ量が減ってるのに大量の砂糖を入れるもんだからたまったものじゃありません。
マジで砂糖の味しかしません。もはやミルクの味すらなくなりました。
ていうか、こんなけの水にこれだけの砂糖がよく溶けるものだ・・・と感心しました。
流石に私はこればかりは飲めなかったのでモンピさんが片付けてくれました。

パンダさんの暴挙のおかげでポッドに半分くらい入っていた砂糖はすべてなくなりました。
お店もたまったもんじゃないでしょうね。マジでごめんなさい。


今回使った材料

砂糖:とにかく大量
ミルク:大量
タバスコ:少々
粉チーズ:少々
水:適量
ファンタオレンジ:適量


おまけ※
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うわー、こぼしたー。
posted by ざっく at 21:16| Comment(4) | TrackBack(0) | 料理調合 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年03月14日

ホワイトデー

明日はホワイトデーですね。
2月14日は、クラブの方々、お世話になりました。

 さ ぁ 、 今 度 は 私 が お 返 し す る 番 で す 。


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ドサッ


うまい棒(σ・∀・)σゲッツ




と、いってもこれで一人一本ですよ。量は比較的良心的なほうです。
この後、いろいろお菓子を買い漁ってプレゼント、ということにしたのですが、
やっぱそれだけじゃ物足りないよなー、って思って家で手作りお菓子を製作することに決定。


まず、板チョコ4枚。
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平等に、明治とロッテ2枚ずつ。


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ザクザク。うおおおーチョコ硬てぇー!


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ボールに盛ってみました。けっこう量あるな・・・。


ここで鍋にお湯を張ってチョコを溶かすことにしました。
普通はここでドロドロ〜って溶けてきていいカンジになるはずですよね。


で   も   、


なんか こしあん みたいになりやがった!!

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(;´Д`)どうするよ、これ。
なんかねちょねちょしてるし、水分飛んだかな?まさに漉し餡。


`●ヽ(´・ω・)ノ●  み
●ヽ(´・ω・`)ノ●  ず
●ヽ(・ω・` )ノ●  い
 ●(ω・`ノ●   れ
  (・`ノ● )   て
  (●  )●   み
`●ヽ(   )ノ●   た
 ●(   ´)ノ●   |
  (  ´ノ●    |
  ( ノ● )     |
  ●,´・ω)
`●ヽ(´・ω・)ノ●
●ヽ(´・ω・`)ノ●




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('A`)・・・・。
ウン、これでよし。うん。これで。


次に具材投入
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どばー。

え?これピーナッツですか?って?イヤイヤ。ボクがそんなマトモなもの入れるわけないでしょ。








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福豆に決まってんじゃん。
大量に家に余ってたんだよ、悪いか。
資源は有効活用しなきゃね。うんうん。


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まじぇまじぇ。うーん、きたないなぁ。


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ズラー。並べてみました。こうしてみると綺麗ですね。

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包装してみた。アップすぎてよくわからんΣ(・ω・ノ)ノ



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ちなみに、完成品がこれ。

余分に創っておいたので早速試食。モグ、ジョリジョリ。。。


うーん('A`)
なんか、チョコが不味いんだよね。
たぶん途中でこしあん化したり水加えたからだと思うんだけど、
パサパサしてるっつーかなんつーかよぉ・・・。
普通に大豆とチョコの相性は抜群なんだよなぁ。
なんだ、つまらん。
人にやれるほどうまいもんでもないけど、愛情はたっぷりこめたのでこれでいいでしょう。
味より愛情だよ、そこは。
posted by ざっく at 00:47| Comment(3) | TrackBack(0) | 料理調合 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年03月09日

ポーションかってきた

更新なまってました。すんません。久しぶりに更新します。

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今話題の『ポーション』。ざっくも早速購入してまいりましたよ。


早速、グラスに注いでみましょう。
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トクトク・・・なんだかねっとりした感じが。

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大変美しい空色ですね。



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おそらくコレでつけた青色なのでしょうが。


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・・・・。
やっぱりポーションは毒だった!!



ま、そんなことは気にせずに飲んでみましょう。
・・・・・・・・・・( ゚д゚)
薬臭い。大変薬臭い。ここまで薬だともはや飲みたくなくなる。
もう・・・これは・・・・


調合するしか!



そういうわけで先日購入したKIRINのNUDAを投入。
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これはどんな飲み物かというと、一言で言えば「炭酸水」ってところでしょうか。
無糖なので甘くないんです。味がないからハッキリ言って不味いんです。
テアニンとかが入っていて、“ポーションとは正反対に”健康志向の飲み物のようですね。
容器がポーションに似ているのもポイントです。(大きさは全然違いますが)

でわ、さっそく入れましょう。
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トクトク


スパークリングポーションの完成です。早速試飲!
・・・・・・・・・(;´Д`)

なんか思ったより普通です。むしろ美味くなってる?
炭酸がポーションの薬のマズさを美味く取り込んでいるというか・・・。
薄めたせいもあって、味の方はなかなか軽減されたように思います。
皆さんも試してみる価値ありですよ、これは。
よく考えればコカコーラの原液だって薬みたいな味しますもんね。
そうか、「薬+炭酸=美味」だったのか、なるほどー。

ま、どうせこのどうしようもない薬品臭のせいで全体としてはブチ壊しですけどね。


さて、味の方が一段楽したところで、今度は甘みを加えてみましょう。
もしかしたらコーラばりに美味いドリンクが完成してしまうやもしれません。


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甘み成分投入。





・・・・・・(σ・∀・)σゲッツ








( ゚д゚)




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シュワー。




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まるでビールみたいですね。
ミルメーク溶かしたら二酸化炭素が出てきやがった。


さて、試飲を。




( ゚∀゚)・∵ブハッ!!



糞まずい。糞まずい。糞まずい。
ナニコレ?相変わらず薬臭いし、甘いし、コーヒー臭いし。べとべとしてるし。
コレは何?あのね、俺もファミレスでドリンク全部混ぜてわーわーとかバカみたいに騒いだことありますよ。
それでもこんなまずい液体は生まれなかったと思う。
それが何よ?これ、本気で臭いんだけど。不味いんだけど。
・・・・これ、飲むのか。






ゴキュッ




( д ) ゜    。



死ぬかと思った。うん、マジマズかった。あうあうえーゲロゲロ。



ここで一句


 真心を
  こめて出来るは
     ハイポーション
posted by ざっく at 16:43| Comment(7) | TrackBack(0) | 料理調合 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年02月14日

本日はバレンタインデーです。

さてさて、今年もやってまいりました。バレンタインデーです。
バレンタインといえばチョコですね。チョコといえば・・・・




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うまい棒ですよね???n?[?gやっぱ?h?????n?[?g




―――――バレンタイン企画

   『うまい棒チョコワッフル』



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まずはうまい棒チョコ味を先日のポタージュのように砕いて最寄のコップにダイブ!


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このような形になりました。




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次に、溶かすために湯につけます。
なかなか溶けませんチクショウ!


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とけないよー?てかスナック部分が多すぎ。
女の子は毎年こんなメンドクサイことしてるのか、ご苦労様なこった。


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明らかにチョコ分が足らないので板チョコで補給。
しかし、なかなか溶けない。そうか、砕くのを忘れていたぜチクショウ。


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練り混ぜること数十分。やっとなじんできた模様。


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こんな感じでおます。チョコ溶かすのって結構楽しいね。




●盛り付け●


本日のダイブ先

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家の蔵から発掘したワッフル!賞味期限が・・・2月20日・・・わっ!古っ!


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どろーり。なんだこれ、まるで溶鉱炉から出てきた鉄だな。


完成。


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盛り付け才能ゼロ


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コップがきちゃない。


温かいうちにいただく。
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・・・・むにゅむにゅ。

うわっ!スナック部分がじょりじょりしてまじー!!!!!
なんか最悪ですわ。べとべとしとるし、スナック部分が歯にこびりついてマジでキモい。
微妙な甘さがさらにキモイ。そしてワッフルうまい。




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仕方ないので冷やしてみることに。




――――冷蔵中――――





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カチーン!??


うむ。これはうまそうだ。さっそく・・・パリパリ

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なかなかうまかとです。
先ほどのじょりじょりして不味い食感は固めることでほぼ解決しました。
チョコがワッフルの穴に入り込んで分厚いところがあり、カタいところがところどころあったものの、
全体的にはチョコの味とワッフルがマッチしており、おいしいものが出来上がったと思います。






・・・・で?うまい棒を使った意味は?
posted by ざっく at 00:01| Comment(1) | TrackBack(0) | 料理調合 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年02月12日

本日のおやつ

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ここのところは親が「冷凍庫で眠っている食材消費ウィーク」を実施しているので、
私もそれに貢献しようかと思いまして、「いか焼」をひとつ消費することに。

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いか焼きだけじゃつまらないのでトッピングとして。

 ま た だ よ 。 ご め ん な 。


なんか最近うまい棒でしか調理してない気がする。リクエストかもーん!!!




〜調理手順〜

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まず、うまい棒をカットします。
なんかかっこよくみえるんで、ナナメに切ってみました。ちくわ風?

――――なんか崩れたじゃねーか!!!!


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レンジから出てきたホカホカのいか焼きに。



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まぶす。



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ここでソースの王様、オタフクソース様降臨!!!!
(お好み焼き用だが気にしない)



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いか焼き(既にソースが塗られている)にオタフクソースどっぴゅ!

はい、完成〜♪
さっそく試食いたしましょう・・・・・モグモグ


うはっ!濃いっ・・・・。
タダでさえソースが内側に塗られているいか焼き、ソースが混入しているうまい棒にさらにソースが付加されたことで、
ソース味が濃すぎるほどキている・・・。
特にうまい棒のソースがきつい・・・・。

食感は普通のいか焼きにサクサクしたものがあるだけで、
味としては全く同じなので、これといった不協和音は発しないようだ。

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うまい棒にイカを挟んでみたり。


●まとめ●

似ている味の物を混ぜても全然面白くないということが判明。
もっと激しいベクトルのお菓子同士を混ぜてみたいものだ。リクエストをどしどしお待ちしている。
posted by ざっく at 16:10| Comment(2) | TrackBack(0) | 料理調合 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年02月05日

うまいピラフ

えー、本日はピラフを作ってみようと思います。


まずはピラフを作ります。

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もちろん冷凍ですが。


これだけではおいしくないのでトッピングをして豪華に行こうかと。


家にある食材の中から厳選された逸品をチョイス


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もちろんだがうまい棒


手ごろな大きさにカットします。
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もっとぼろぼろのグチョグチョにつぶれるかと思ったけど結構サクサク切れた。
これは新発見だ。次の料理にも生かしたい。


はい完成。
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冷凍ピラフ・ポタージュデリシャスバーのせ


早速試食!いただきますー・・・・もぐもぐサクサク

・・・ふむ。なんだか味のベクトルが似ているだけあって、味がケンカしない。
かといって相性がいいわけでもなく、薄味のピラフの上に脂っこいうまい棒味がかぶさる感じだ。
比較的うまい棒は味が濃いからなぁ・・・。
まぁ、風味は案外調和してた気がするのでまずまず成功といったところか。


これで家にある残りのうまい棒はテリヤキバーガー×1、タコヤキ×1のみとなった。
(ちなみにこんにゃくゼリーは3本だ。)
そろそろ補給せねば・・・。


ところでこのブログはPCでみるとフォントをいじってたりしてるわけだが、
いったいどれくらいの人がPCで見てくれているのだろうか・・・。
よかったら見てね☆
posted by ざっく at 00:55| Comment(7) | TrackBack(0) | 料理調合 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年01月29日

こんにゃくゼリー in うまい棒

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本日の材料


はい!どうもこんばんわ!

その辺に転がっていた材料でうまい棒クッキングです。
眠すぎて何も思いつかないので、ナルシマに言われたヤツをすることにします☆

作り方は簡単、うまい棒の穴にこんにゃくゼリーをぶち込むだけ!

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なかなか入らない。なんなコレ、エロいよ。

なかなか入らないんですよ、コレが。
もう無理矢理ぶち込んでねじ込みましたよ、ええ。

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商品名:ごぼ天

なんとか入りました。うまい棒ゼリー味です。
では早速いただくとしましょう。サクサク・・・ムニュ。

おいしくないです。たこ焼き味が勝ちすぎて味は普通のうまい棒。
そこにゼリーのむるむる感が!スコーンの時と違ってたこ焼き味は打ち消せないみたいです。
不味かったです。もう作りたくありません。
posted by ざっく at 00:45| Comment(2) | TrackBack(0) | 料理調合 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする